Ingrédients pour 4 personnes
3 carottes, chou fleur, tomates cerise
1 sachet de brindilles de patate douce orange
1 sachet de brindilles de patate douce blanche
Pour les sauces
2 yaourts à la grecque
Cumin moulu
Poivre noir
Ketch-up
Guacamole
Sur un plateau, où vous avez préparé des légumes crus tels que carottes découpées en bâtonnets, têtes de chou fleur, tomate cerise…, ajouter des brindilles de patate douce de chaque couleur, orange et blanche. Les brindilles seront prêtes en 8 minutes au four à puissance maximale. Servir chaud.
Pour les sauces, nous vous conseillons des choses simples : utiliser 1 yaourt à la grecque, mélanger avec du cumin et du poivre, vous verrez, ça fonctionne bien avec les croustilles et avec les carottes crues. Autre suggestion, utiliser un deuxième yaourt à la grecque, ajouter du ketch-up (doser selon votre goût). Avec une guacamole en troisième sauce, vous présenterez ainsi un plateau apéritif coloré, rapide à préparer et qui fera parler de lui : vos invités devineront-ils qu'il s'agit de patate douce ?
C'est fondant, délicat, une gourmandise… Servir chaud.
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