Ingrédients pour 4 personnes
4 cuisses de poulet
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 gousses d'ail
1 gros oignon
200 g de bananes plantains soit 4 rondelles
2 tomates entières
1 bouillon de poulet
1 bouquet garni
Sel, poivre
30 ml eau
Coupez en morceau le poulet. Faites revenir le poulet à feu moyen.
Rajoutez oignon, poivrons émincés, ail et bouquet garni.
Coupez votre tomate en petit dés.
Mouillez à l'eau jusqu'à recouvrir les morceaux de poulet.
Rajoutez les rondelles de bananes plantains décongelées.
Salez, poivrez.
Laissez cuire environ pendant 30 min et dégustez ce plat traditionnel revisité !
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